San Germán presentará su primer Festival del arroz con dulce y almojábanas el 27 y 28 de noviembre.
El evento se desarrollará desde las 10:00 a.m. en las plazas Santo Domingo y Francisco Mariano Quiñones.
El ayuntamiento informó que el sábado habrá bailes folclóricos y tocarán Son Criollo, Tuna Fish, Caobaná y La Tribu de Abrante.
El domingo se realizará un concurso ‘pico a pico’ de trovadores y se presentarán El Trotamundos, Son Libre y Plenéalo.
Ambos días, la oferta incluirá quioscos, artesanías, mercado agrícola y entretenimiento para niños y niñas.
Los organizadores se han propuesto confeccionar el arroz con dulce “más grande de Puerto Rico y el Caribe”.
El hecho de que el festival combine un postre y una fritura de la cocina criolla responde a que “San Germán es el único pueblo que sirve el arroz con dulce acompañado de almojábanas”, dijo el alcalde Virgilio Olivera Olivera en declaraciones escritas.
“Para la ocasión, estamos creando una bolita de arroz con dulce cubierta con masa de almojábanas, como si fuera una empanizada y la freímos. A esto le llamamos ‘Las Sindas’”, anticipó el funcionario.
