¿Es más costoso comer saludable? ¿Qué es un producto fresco?
Estas y otras interrogantes serán respondidas el próximo sábado durante el taller Lo barato sale caro: retos del consumo crítico y local, que se llevará a cabo en el Mercado Agrícola Natural de Ponce (MANP).
La tallerista será Jehyra M. Ascencio Yace, creadora del proyecto Re-educa, que procura compartir conocimiento y crear experiencias que provoquen cambios en la forma en que consumimos, nos alimentamos y actuamos en nuestro medioambiente.
El consumo crítico toma en cuenta dos cosas: el proceso de la elaboración de un producto y el comportamiento de la empresa que lo provee. En el MANP, las cosechas están libre de químicos.
“Este próximo sábado voy a ofrecer en el Mercado Agrícola Natural de Ponce una charla-taller sobre las premisas del consumo crítico y el mito de que para obtener mejor calidad de vida necesitamos gastar más dinero. También presentaremos un estudio comparativo sobre precios de alimentos en supermercados y de productores locales”, detalló Ascencio Yace en el perfil de Facebook de Re-educa.
El MANP está ubicado en la calle Aurora, al lado del Museo de la Masacre en Ponce, y abre todos los sábados de 10:00 a.m. a 3:00 p.m.
Publicado: 18 de octubre de 2016
